Feste e Sagre paesane in Valle Stura

In Valle Stura sono presenti alcune manifestazioni nei paesi della vallate che attraggono numerosi turisti. Mercatini, balli e costumi tradizionali anche della vita occitana vengono presentati ogni anno riscuotendo grande interesse di pubblico.

Da più di quattro secoli la Fiera Fredda di Borgo San Dalmazzo è rinomata per le degustazioni gastronomiche a base di Lumaca e il mercato della chiocciola dove è possibile ammirare la grande varietà di questi molluschi. Si svolge ai primi di dicembre.

L'ultima domenica di ottobre al Forte di Vinadio si svolge la Fiera dei Santi dove si ricorda la transumanza da Borgo San Dalmazzo fino al Colle della Maddalena, facendo convergere pastori e pecore sambucane, una varietà allevata per l'adattamento alla montagna, con visitatori che accorrono per il "tardoun", la carne di agnello sambucano, oltre al mercatino delle pulci, la rassegna gastronomica e le visite guidate al Forte.

Sempre nello stesso periodo la patronale Fiera di San Luca a Demonte è stata ripristinata dalla metà degli anni 90 e vede la sfilata di ovini e bovini nel centro del paese, l'esposizione e la degustazione di prodotti locali e il tradizionale concerto di musica occitana.

Da qualche anno nella prima metà di ottobre si svolge la Sagra della Castagna organizzata dai cinque Comuni della bassa Valle Stura (Roccasparvera, Gaiola, Rittana, Valloriate e Moiola) e prevede mercatini e degustazioni con la consueta distribuzione di caldarroste.